عن الوصفة

المكونات

• 0.25 كيلو بتنجان اسود يكون مش كبير او حوالى 10 وحدات
• معلقه ملح كبيرة
• 0.5 ملعقه كمون (مهم جدا)
• لمونتين
• 5 قرون فلفل احمر حامى نار
• معلقتين كبار خل
• 5 فصوص ثوم كبار

طريقة التحضير

1. 1

   اقطعى راس البتنجان واقليه فى زيت سخن وقلبيه كل شويه لحد ماتلاقيه احمر من قلبه او استوى

2. 2

   طلعى البتنجان وسيبيه

3. 3

   هاتى الكبه وحطى فيها التوم والفلفل الاحمر والملح والكمون والخل واللمون واطحنيه

4. 4

   افتحى البتنجان واحشى بالخلطه كل البتنجان وزينيه بنص لمونه من فوق

5. 5

   وحطى الطبق فى وسط الاكل هتلاقى الناس سابو الاكل وكلو بتنجان وعيش

6. 6

   كلى انتى بقى بقيت الاكل ومتسبيش ليهم حاجه

وصفات مشابهة

قالب الكنافة بالكريمة

طاجن الكبد والقوانص

توست

صلصة الثومية

سبانخ

معجنات طريه ولذيذه